[진로탐방] 식자재납품업체 동창생 인터뷰(대표 : 이xx님)[(주)정담은] - jake다이어리 / jakediary / jak…
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안녕하세요.
오늘은 식자재도매 까마득한 옛날 고등학교 시절 동창생인 이xx대표님(벌써 대표가 되었다니....)이 울산에 방문하여 미팅을 하였는데요 ^^
20대때 속으로 경북대학교 지리학과 나와서 밥은 먹고 살지 식자재도매 궁금했었는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
몇년만에 만나니 대표님 포스가 물씬 풍기더라구요 ^^
(대구에서 식당, 공공기관, 시청, 학교 등 여러군데 납품 계약을 따내고 물건을 공급하고 있습니다.)
어쨋든 식자재도매 만난김에 식자재 유통업 프로세스에 대해서 이야기를 나누었습니다...^^
정리하자면....
1. 식자재유통업체의 업무프로세스
구매 &rarr지원 &rarr판매 &rarr배송
(1) 구매 : 각 지역마다 대형 식자재 도매시장이 있는데(여러지역의 식자재도매 농촌에서 대량으로 새벽에 물건을 가지고 와서 경매 등 대량판매를 하는 도매시장_대구의 경우 북구 매천시장) 주기적으로 새벽에 도매시장에 가서(경매가 열립니다.) 농산물 식자재도매 및 식자재 구매를 합니다. (구매를 한 후 1톤 탑차에 실어서 식자재 창고로 운반을 합니다^^)
(2) 지원 : 구매한 식자재를 창고에 피킹하고, 식자재도매 주문을 받으면 그 물량에 맞게 준비를 하여 1톤 탑차에 적재를 하는 업무를 담당한다고 합니다.
(3) 판매 및 배송 : 대형 식당, 식자재도매 마트, 공공기관, 학교 등에 제안서(가격, 품질 등의 조건이 나타나 있는)를 내고 판매 및 배송을 한다고 합니다.
※ 영업을 통해 신규 거래처를 식자재도매 확장해 나가고 기존의 거래처를 유지하는 것이 가장 중요하다고 합니다.
이야기가 길어질거 같은데.... 다음 포스팅에서는 이대표의 영업, 업무 노하우, 사업확장 구상에 대해서 식자재도매 포스팅해보도록 하겠습니다 ^^
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